Bocca del forno a legna acceso di Fiamma, con le fiamme vive pronte a cuocere la prossima pizza

★★★★★ 4,8 su Google · 620 recensioni · Milano Isola

La vera pizza napoletana nel cuore di Milano

Impasto a 48 ore, forno a legna e ingredienti selezionati direttamente dalla Campania.

Aperto oggi fino alle 23:30

Impasto a 48 ore

Lievitazione lenta per un impasto leggero e digeribile.

Forno a legna

450 gradi, cottura in 90 secondi, bordo alveolato.

Ingredienti DOP

San Marzano, fior di latte e prodotti scelti in Campania.

Asporto e consegna

Ordina su WhatsApp, ritira o ricevi a casa in 30 minuti.

Le nostre pizze

I sapori che ci rappresentano

Pizza margherita che cuoce sulla pietra refrattaria del forno a legna, con le fiamme vive sullo sfondoPiù ordinata

Margherita DOP

9,50 €

San Marzano DOP, fior di latte, basilico fresco, olio EVO

Primo piano dall'alto di una pizza al salame piccante con mozzarella filante e basilico fresco

Diavola

11 €

Salame piccante, fior di latte, nduja, olio piccante

Tavolo con tre pizze appena sfornate, tra cui una con mortadella, burrata e crema di pistacchioConsigliata dallo chef

Mortadella e pistacchio

13 €

Fior di latte, mortadella IGP, crema di pistacchio, granella

Il pizzaiolo infila con la pala una pizza nel forno a legna, illuminato dal bagliore della brace

La nostra storia

Nata dalla passione per la vera pizza napoletana

Fiamma nasce a Milano Isola nel 2019, dal desiderio di portare in città l'impasto a lunga lievitazione e il forno a legna della tradizione napoletana.

Ogni giorno lavoriamo l'impasto a mano, selezioniamo ingredienti DOP e IGP e cuociamo ogni pizza a 450 gradi per pochi secondi, così come si fa a Napoli.

Tre pizze artigianali diverse servite sullo stesso tavolo di legno
Ogni martedì

Martedì Giro Pizza

Tre mini pizze a scelta per assaggiare tutto il menu, solo il martedì sera.

Prenota su WhatsApp

Galleria

Un assaggio dell'atmosfera

Tre pizze appena sfornate su un tavolo di legno scuro
Pizza margherita che cuoce nel forno a legna acceso
Il pizzaiolo infila una pizza nel forno a legna con la pala
Sala da pranzo accogliente con travi di legno a vista e luci calde
Un calice di vino rosso su un tavolo di legno caldo

Recensioni

Quello che dicono di noi

4.8 · 620 recensioni

"Impasto leggerissimo e ingredienti veri. La Margherita è tra le migliori che ho provato a Milano."

Marco · Google · 2 settimane fa

"Locale accogliente, personale gentile e pizza pronta in pochi minuti. Torneremo sicuramente."

Giulia · Google · 1 mese fa

"Ottima la Diavola, giusto piccante. Un po' di attesa nel weekend ma ne vale la pena."

Davide · Google · 1 mese fa

"Asporto veloce e pizza ancora calda dopo 20 minuti di consegna. Consigliatissima."

Chiara · Google · 2 mesi fa

Dove siamo

Vieni a trovarci

Via Thaon di Revel 21, 20159 Milano

A due passi dalla fermata Isola (M5), parcheggio bici disponibile.

Lunedì
Chiuso
Martedì - Venerdì
12:00-14:30, 19:00-23:30
Sabato - Domenica
12:30-15:00, 19:00-23:30

Stasera si mangia bene

Prenota il tuo tavolo e scopri la vera pizza napoletana a Milano.